Probemos esto por última vez e iremos a casa si no funciona.
Si, chef.
(Episodio 21)
Se está haciendo más grande. Dios mío.
¡No explotó!
Lo hicimos.
¿Estas loco?
¿Estás loco?
Realmente me gusta el globo.
Si te gusta el globo, debes besar el globo.
¿Por qué me besaste la mejilla?
Bien...
Firmé los papeles.
Está terminado.
No voy a salir.
Solo voy a trabajar.
¿No te vas a ir a casa?
¿Qué estás haciendo aquí?
Estamos soplando pieles de dumpling en globos.
Ahora funciona.
¿Soplando pieles de dumpling en globos?
¿Quieres intentar? Realmente funciona.
Aquí.
Cógelo aquí.
Y soplarlo.
- Me gusta esto. - Sí.
- Reúnelo así. - ¿Cómo?
Reúnelo y sopla suavemente.
Funciona.
Puedes hacer una bola de masa en un globo.
¡Funciona!
Realmente explota como un globo.
Esto es realmente interesante
¿Cómo puede convertirse una bola de masa en un globo?
¿Por qué estás aquí a esta hora?
Vine para vigilarlo.
Para ver si estás trabajando bien.
Lo estás haciendo bien.
- ¿Es este bueno? - Sí.
- Ahora deberíamos hacer uno diferente. - Bueno.
Esto es...
(Toque final)
Lo que es crucial...
en hacer tostadas de camarones es...
haciendo la tostada crujiente...
y manteniendo los camarones húmedos.
Te gustaria...
prueba mi tostada de camarones por primera vez...
¿en 20 años?
Estoy aquí para verte como el líder de la Parte que corta...
de Hungry Wok.
Deténgase con el Festival Whole Dimmer Dim Sum.
Hungry Wok.
¿Realmente trabajas allí?
¿De verdad te rebajaste al nivel...
de robar el plato de otra persona?
Un chef nunca debería hacer eso.
Realmente no lo sabía.
Seol Ja.
hace 20 años,
Comí mi conciencia como si me comiera un pato picoteador...
y huyó a Corea con tu dinero.
Pero ahora mantengo mi conciencia afilada como la hoja de un cuchillo.
Por favor creeme.
Mira. Tu cuchillo pertenece a esto...
lugar asombroso.
Deje ese humilde restaurante chino...
ahora.
Trabaja conmigo.
No.
Te pagare...
tres veces su salario.
¿Tres veces?
Eso es cerca de 10,000 dólares.
10,000 dólares.
Te pago mucho.
¿En serio?
- Sr. Du. - ¿Sí?
Si Poong y yo nos ahogamos, ¿cuál salvarás?
Te salvaré, dulce langosta.
Chef Poong.
Si el Sr. Du y yo nos estamos ahogando, ¿cuál salvará?
Voy a salvar al Sr. Du.
Pregúnteme.
No.
Porque la respuesta es fija.
Multa.
Si Poong y yo nos estamos ahogando,
¿Cuál salvarás?
Voy a salvar al Chef Poong.
¿Ver?
¿Por qué?
Creo que puedes nadar bien y salvarte a ti mismo.
Eres un buen luchador también.
Eso significa que soy genial.
También significa que soy varonil.
Eso es correcto.
Soy un buen nadador
Yo soy mejor que Poong.
Tienes un buen ojo.
Chil Seong.
Si los tres nos ahogamos,
¿Quién nos salvará?
No te preocupes
Soy un gran nadador.
Los salvaré a los dos.
¿No estoy genial? Vamos a beber eso.
(Hungry Wok)
Si te vas a quedar aquí...
y duerme así,
dormir arriba. Hay muchas habitaciones
- Ven. - Esta bien.
Puedes quedarte conmigo.
Hasta que encuentres un nuevo lugar para vivir.
Sígueme.
Dije que está bien.
Venga.
Haz lo que digo, eres un punk.
Bueno... yo...
Vivir con un hombre? ¿Me estás proponiendo?
- Vamonos. - ¿Qué estás haciendo?
(Festival de Verano de Dim Sum entero de camarones)
(Festival de dim sum de gambas enteras)
Poong solía estar en la parte de fuego.
Poong no puede ser un maestro para un cortador como tú.
No trabajes debajo de él.
Yo solía estar en la parte de corte, como tú.
Cuchillos hacen o rompen un restaurante,
no fuego
No trabajes con tontos ignorantes que no lo sepan.
(Festival de dim sum de gambas enteras)
El pronóstico del tiempo dice que lloverá hoy.
No está lloviendo.
Habrá una ducha repentina.
- Pero no está lloviendo. - Va a.
No es sin embargo.
- Increíble. - Te dije que llovería.
Asombroso.
- Sr. Du. - ¿Sí?
Usted trajo dos paraguas.
Traer solo uno es como entregarme.
Es por eso que no puedo odiarte.
Sae Woo.
¿Sí?
No me odies...
incluso si no me puedes gustar
Incluso si no puedo gustarme, ¿no quieres que te odie?
En un corto período de tiempo,
te casaste y también te divorciaste. Debe haber sido difícil para ti.
Entonces un hombre como yo...
de repente te confesé.
De ahora en adelante,
No te presionaré.
Solo seré tu jefe.
Entonces no seas tan torpe. Puedes estar cómodo a mi alrededor.
Puedes relajarte ahora.
Alegrarse.
Gracias.
Se detuvo.
Lo hizo.
- Seguir. - Bueno.
Hoy marca el primer día...
de todo el Festival Dim Sum de camarón.
Oh Maeng Dal, estás ayudando a la parte de corte.
Jeon I Man, estás preparando ingredientes.
Yang Gang Ho, estás lavando los platos.
Bong Chi Su, estás ayudando a la parte de fideos.
Tendrá que quedarse si hace un buen trabajo.
Subirás arriba si tienes la misma actitud que antes.
¿Bueno?
- ¡Si, chef! - ¡Si, chef!
Sr. Du, usted está en la caja.
Quítate las gafas de sol y sonríe bien. ¿Bueno?
Bueno.
Cocinero.
En adición,
mi mano derecha...
es todo mejor
Todo bien.
¿Podrás mostrar tus verdaderos talentos ahora?
Dan Sae Woo ha estado actuando como mi Cucharón hasta ahora.
Ella ahora será la asistente de la parte de fuego.
Si, chef.
¿La Sra. Chae...
decirle a cualquiera de ustedes que llegará tarde?
Estoy seguro de que ella estará aquí pronto. Ella nunca llegó tarde.
Estaba afilando su cuchillo antes de irse del trabajo ayer.
Tal vez ella está atrapada en el tráfico.
Obtendremos una nueva Parte de corte hoy.
Es una mujer,
pero ella es tan hábil como yo.
El déficit de este mes es más de 10,000 dólares...
Esto no incluye tus salarios.
Debido a mi incompetencia, todos vamos a morir...
si continuamos así
Incluso si todos morimos, espero que nos pagues a tiempo.
Mira.
Tu cuchillo pertenece a esto...
lugar asombroso.
Deje ese humilde restaurante chino ahora.
Trabaja conmigo.
No.
10,000 dólares. Te pago mucho.
Subtítulos Por Jesé Hernández Para Korea Descargas
Date prisa y cruza. ¿Por qué estás dudando?
No puedo hacerlo sin ti.
Tendrás que rendirte...
en el Festival de Dim Sum de camarones enteros...
antes de que puedas comenzar.
Sra. Chae,
Por favor...
No. Tendrás que cerrar el restaurante también.
Ayuadame.
Hola. ¿De quién es el nombre con el que hizo las reservaciones?
- Kim Eun Hee. - Kim Eun Hee.
Te llevaremos a tu mesa.
Disfrute de su comida.
Nuestros invitados VIP están aquí. Los invitados VIP están aquí.
Hola. Te dirigiré a tu mesa.
- Bueno. - De esta manera.
Chef, el VIP quiere...
su camarones salteados para tener un ligero sabor ahumado.
¿Puedes sacar el aceite de chile?
También le pide que no use demasiado cebollín y ajo.
Bueno.
Bueno. ¡Bueno para ir!
- ¡Bueno para ir! - ¡Bueno para ir!
Asegúrate de que no haya demasiado almidón.
¡Si, chef!
Bueno. ¡Bueno para ir!
- ¡Bueno para ir! - ¡Bueno para ir!
Aquí está su camarones salteados.
Disfrutar.
¿Cómo está, señora?
Se está derritiendo en mi boca antes de que pueda masticarlo.
Parece que mantuviste la humedad muy bien.
Los ocho diferentes sabores del camarón...
no fue dominado por la salsa.
Es delicioso.
Gracias.
Aún así, deberías haberle dicho a tu Cucharón...
que estás quitándote el yeso por adelantado.
¿No podría haberme dicho antes?
El doctor me dijo esta mañana que podría quitármelo.
No tuve oportunidad.
¿Qué es? ¿Estás descontento de que me lo quité?
Extrañamente, sí.
Es más extraño que estés molesto por mi elenco.
Estamos en una guerra a partir de hoy. Tenemos que luchar apropiadamente.
Es demasiado silencioso.
Incluso tengo mi descarga,
pero no puedo usar mi wok
(Festival de Verano de Dim Sum entero de camarones)
¿Qué es?
¿Qué?
Solo voy a hacer un recado.
Eso es 2 personas para el curso de 180 dólares.
Te cobraré 360 dólares.
- ¿Disfrutaste tu comida? - Sí.
Además, fueron 100 personas...
para su reserva la próxima semana...
para el Banquete de la Asociación de Cirujanos?
Es lo mismo todos los años.
Todo bien. Por favor, háganos saber el menú una vez que lo resuelva.
Haremos nuestro mejor esfuerzo para servirle.
Gracias. Cuídate.
Está bien, ¿verdad?
Oh mi. ¿No eres la enfermera...
¿Quién eres tú?
Nos encontramos en la sala de emergencias. Estuve allí por hipotermia.
Tu tutor realmente pasó por mucho ese día.
Pareces mejor ahora.
Sí, todo es gracias a ti.
Él también estaba temblando con ese yeso en su brazo.
Pero él siguió dándote masajes,
y él te abrazó fuerte para elevar tu temperatura.
Entonces todo fue gracias a él.
Pude ver que él sinceramente se preocupaba por ti.
¿Qué?
Es un sueño. Un sueño.
Un buen sueño.
¿Comiste en Finishing Touch?
¿Perdón? No.
La comida era deliciosa.
¿Era que?
Sí.
Fue un poco caro, pero todavía sabía bien.
Hay otro restaurante al otro lado de la calle,
y el curso de camarones allí cuesta una décima parte del precio aquí.
Deberías probarlo.
El chef solía trabajar en un hotel.
¿No es ese lugar dirigido por gangsters?
No...
Sí, tiene usted razón. Está dirigido por gangsters.
Pero la comida allí tiene un sabor delicioso.
Todo lo que importa es el sabor.
El chef es el tipo que me atendió en el hospital.
Él cocina con la misma sinceridad que cuidó de mí.
No fue un sueño
Oye, Sr. Du.
No me gusta Sae Woo.
No te ves bien juntos.
¿Cómo sabes que me gusta?
Todo el mundo sabe.
Ella es demasiado buena para ti.
¿Incluso piensas de esa manera, Señor Dishwashing?
¿Qué?
¿Me acabas de llamar "Sra lavaplatos"?
Eres tan malo.
Lo siento.
- ¿Pero que?
¿Qué es exactamente lo que me falta?
Te falta todo.
¿Todo?
¿Por qué crees que a Sae Woo le gustaría un gángster...
No, un matón...
Por qué...
De todos modos, tienes prohibido acercarte a ella.
- ¿Estás cerca con ella? - Sí.
Adiós, entonces.
(Festival de Verano de Dim Sum entero de camarones)
No hay nadie comiendo adentro.
Disculpe.
He tenido mi parte de comer...
comida cara, comida saludable,
y alimentos que son raros.
Pero puedo asegurarle que esta comida del curso es realmente buena.
Escuché que los gánsteres trabajan aquí.
¿Te parezco un gángster?
Trabajo en la cocina como un plato...
Yo trabajo como chef.
El precio puede ser barato, pero échame un vistazo.
¿No crees que recibirás una comida de hotel de alta calidad?
Tenemos clientes
Aquí está el menú.
Vete.
Aqui tienes.
¿Cuándo salió ella?
- Hagamos un intento. - Bueno.
- Bienvenido. - Hola.
Sentémonos aquí.
Todos, ve a tus posiciones.
- Si, chef. - Si, chef.
No fue un sueño
¡No fue un sueño!
2, 4, 3 y 2 porciones de camarón entero.
Necesitamos preparar 11 porciones en total, chef.
Señora, ¿no vas a lavar los platos?
Lavaré los platos cuando sea necesario.
Adiós, entonces.
Ella acaba de promocionarse como camarera.
Ella no necesitaba el permiso de nadie.
Todos, acabamos de recibir nuestro primer pedido de curso de Camarones Enteros.
El primer curso será chips de camarón.
El segundo plato es dim sum camarones envueltos en envolturas de huevo.
El tercer plato es Mandarin Crispy Shrimp Shell Wrap.
Y el plato principal será tangbao. Necesitamos 11 porciones en total.
Una vez que terminan un curso, vamos a servirles rápidamente al siguiente.
No queremos servir las comidas demasiado rápido,
y no queremos llegar demasiado tarde y hacer que esperen.
Lo entiendes?
- Si, chef. - Si, chef.
- Parte de corte. - Sí.
Prepárese para hacer los aperitivos secos de camarón y camarones crujientes.
Compruebe si tenemos suficiente caldo para las sumas débiles.
El dim sum tiene muchos ingredientes, así que tenlos listos.
No pique los ingredientes.
Quiero que los cortes en cuadrados de 0.3 mm...
para que los clientes puedan disfrutar de la textura.
- Si, chef. - Si, chef.
¿Qué quiere decir exactamente cuando dice todo eso?
No hagas preguntas cuando estamos ocupados.
- Bueno. - Comprobar si el camarón seco...
que estaban empapados en agua ahora están completamente secos.
Y tráeme suficiente para 11 porciones.
No debe haber humedad en absoluto.
De lo contrario, el aceite salpicará por toda la cara del Chef Poong.
Además, tráeme 11 porciones de carne de gambas.
- Cucharón. - Si, chef.
¿Como deberia llamarte? Estoy confundido.
Puedes llamarme por mi nombre.
Pero tu nombre suena exactamente como el ingrediente.
Pero nunca llamarías un ingrediente por su nombre.
De acuerdo, Sae Woo. Tráeme la masa para freír.
Si, chef.
Bienvenido.
Dios mío.
¿Estás aquí como cliente o vendedor ambulante?
¿No puedes decirlo?
Estoy aquí como un cliente.
Realmente no tienes respeto.
Ven aca.
Dios mío, no puedes ordenar a nuestro jefe...
y dile que venga como si fuera tu perro.
Piérdete, mocoso.
Ven aquí.
Aquí está el bateador.
La masa no debe ser demasiado gruesa. Necesita ser transparente.
Debe ser ligero para que la carne de camarón sea visible.
También va a ser crujiente.
¿Me gusta esto?
- Bueno. - Si, chef.
¿Con esto bastará?
Tienen una textura suave. También huelen y se ven bien.
Bueno. Llévalos a la parte de fuego.
Tiene una buena forma. Lleva eso a Fire Part también.
¿Cómo supiste todo eso sin siquiera mirar nada?
No hagas preguntas
Tráeme camarones tigre negro,
gambas, brotes de bambú, hongos y shiitake.
- Dividir el camarón y las verduras. - Si, chef...
Quiero decir, Cutting Part.
- Puedes hacer las papas fritas de camarón. - ¿Yo?
- Eso es lo que hace un asistente. - Si, chef.
Asegúrate de que no se peguen.
Bueno.
Bonito. Revuélvalos a la ligera.
Sae Woo, es el momento.
- Sácalos con un colador. - Si, chef.
Deshazte de toda la humedad...
antes de que se empapen.
Este momento es lo que decide...
ya sea un bocadillo crujiente o chips de camarón normales.
Bueno. Es bueno ir.
Bueno para ir.
Aquí están tus chips de camarón.
Aqui tienes.
Es delicioso. ¿Qué es este plato?
Ellos son tus chips de camarones.
- Son tan sabrosos. - Dios mío.
Mira esto.
Usted recibió cirugía, por lo que necesita comer esto.
Déjame ver. Aqui tienes.
No, no quiero comerlo
Esto sabe muy bien.
Oye, esta no es la raíz del rábano blanco.
Esta es la raíz del ginseng.
Dios, deja de molestarme.
Date prisa y prueba algunos.
Estás siendo tan molesto.
Gosh.
Oye, sé que son solo raicillas.
¡Pero aún son buenos para tu salud!
Date prisa y cómelos.
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